Coluna da Cris: receitinha delícia!

Oba! Hoje é dia de mais um post da “Coluna da Cris”, com uma receita de dar água na boca! Vem conferir…

“Olá, leitores do DG!!

Hoje vou ensinar uma receita super deliciosa de um brigadeiro mole, daqueles para comer de colher e com raspinhas de coco fresco por cima… é uma verdadeira tentação porque é muito cremoso, molinho e de um sabor todo especial, ainda mais com este coco crocante por cima !!! Hummm!!!

Sempre que faço aqui em casa é um sucesso total! Entendam o por quê…

Brigadeiro Viva Sua Casa Viva

Porção: para 4 pessoas não gulosas, porque caso contrários serve apenas 1 ou 2!!! rsss

Ingredientes:

- 01 lata de leite condensado

-1/2 lata de creme de leite

-01 colher de sopa de manteiga

-01 colher de sopa de chocolate em pó

-01 colher de sopa de Ovomaltine

-02 colheres de sopa da polpa de coco fresco ralado

Modo de fazer:

Em uma panela acrescente a lata de leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó antes de levar ao fogo. Após misturar todos estes ingredientes, leve ao fogo baixo e depois de uns cinco minutos acrescente a manteiga e o ovomaltine, mexendo a todo tempo para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela. Continue misturando os ingredientes durante uns 15 minutos em média, que é o ponto para o brigadeiro ficar pronto e molinho/cremoso. Uma outra dica para saber também se já está no ponto, é quando a massa do brigadeiro começa a não mais cair da colher que usamos para misturar na panela. Depois disto, transfira o brigadeiro para uma louça de sua preferência e decore com o coco fresco.

obs: Eu uso o creme de leite para deixar a massa do brigadeiro mais cremosa e o ovomaltine dá todo um toque todo especial no sabor! Só mesmo provando pra entender!!

Dica: Vocês poderão servir este brigadeiro delicioso como sobremesa em mini-copinhos , com as colherzinhas pequenas junto! Fica um charme e agrada muito! Em síntese, é um mimo servir deste jeito!!!

Façam este receita deliciosa e me contem depois, viu?!!

Bjoss”

Já estou doida para testar!

Beijos,
Fernanda Guimarães.

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Receita: Suco Detox!

Como segunda-feira é o “Dia Internacional da Dieta”, haha, vamos começar a semana com uma receitinha esperta que a Raysa Ribas nos passou.

Sempre que colocamos algumas receitinhas no Instagram, recebemos vários pedidos para postarmos aqui. Aos poucos mostraremos todas, combinado?! A de hoje é o suco Detox!

Eu adoro o gostinho (apesar de ficar um pouco forte) e as vezes tomo até sem coar. O mais indicado é tomar de manhã, em jejum! Dá uma super energia!! Vem ver…

Ingredientes:
- 1 folha de couve
- 1 pedaço de gengibre (do tamanho de uma moeda)
- 1 colher de café de erva doce
- 1 ramo de hortelã
- 200 ml de chá verde ou branco
- 1/2 maçã
- 2 fatias de abacaxi ou 1/2 polpa de acerola

Só bater tudo no liquidificador. Pode tomar coado ou não. E eu sempre coloco gelo e adoçante!

Juro que o gosto não é ruim! E para quem estiver com “medo”, tem que fazer igual a Raysa fala: toma sem ver, que é remédio!! Rsrs.

Espero que tenham gostado! Quem fizer, conta pra gente o que achou!!

Beijos,
Fernanda Guimarães.

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Receita: Risoni cremoso de alho-poró!

Quem me acompanha no Instagram (segue aí: @paguimaraess) sabe que passei esse último final de semana em Belo Horizonte! Fui para o aniversário do Julinho, que é filho da minha amiga Cris (que conheci através do blog, super querida)!

A viagem foi uma delícia e fomos super bem recebidos, amei! A Cris é dona do blog Viva Sua Casa Viva, que já contamos aqui. Por lá ela dá receitas maravilhosas, dicas de decoração, organização para a casa… É incrível! Ela é hiper caprichosa e dedicada em tudo que faz, sou fã!!

A receita de hoje é do blog da Cris, um Risoni (massa maravilhosa!) que comi em um dos dias que estava por lá! Vem ver que delícia…

Risoni cremoso de alho-poró ao perfume de tomilho com fraldinha grelhada

Porção bem servida para 4 pessoas

Ingredientes

- 500 gramas de risoni

- 02 alhos-porós

- 500 gramas de creme-de-leite fresco

- 02 colheres de sopa cheias de manteiga

- 500 gramas de fraldinha

- 03 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

- 120 gramas de queijo parmesão

- 05 colheres de sopa de azeite extravirgem

- 16 ramos de tomilho

- sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela grande, ponha para ferver 5 litros de água e tempere com sal a gosto. Enquanto aguarda a água ferver para acrescentar a massa, tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira aqueça o azeite e frite a fraldinha até que fique dourada dos dois lados e reserve. Corte os dois caules do alho-poró em fatias finas e aqueça a manteiga em outra panela. Quando estiver quente acrescente a farinha de trigo para dourar e em seguida o alho-poró, por mais 2 minutos, apenas para murchar e dar uma leve refogada. Cozinhe o risoni na água fervente por 15 minutos, em média e, após cozido e escorrido acrescente-o na panela do alho-poró, junte o creme-de-leite e misture tudo por 6 minutos e acrescente o queijo parmesão por último. Rale um pouco de noz moscada na massa. Monte os pratos individuais e acrescente a fraldinha. Para finalizar decore com ramos de tomilho. Bom apetite!!

Dicas:
Para a fraldinha ficar mais saborosa e suculenta, deixe-a fritar de um lado e, quando estiver totalmente dourada, vire-a do outro lado. Quando estiver pronta, acrescente um pouquinho de água morna para soltar aquele pregadinho delicioso que fica no fundo da panela. Misture e sirva com o caldinho que soltou da carne. A pimenta do reino deve ser moída ou muito bem amassada na hora do uso. A mesma regra vale para o queijo parmesão. Deixar todos os ingredientes prontos e elaborados, à espera da massa quentinha!Não é necessário jogar água fria na massa ao escorrer.

Espero que tenham gostado, pois eu amei! Quem fizer nos conte o que achou!!

Créditos: blog Viva Sua Casa Viva

Beijos,
Paula Guimarães.

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Receita: bolo de cenoura da minha sogra!

Meninas, tenho algo que ainda não descobri se é uma grande sorte ou um grande perigo, rs, minha sogra é uma cozinheira de mão cheia e sabe fazer de tudo! E tudo o que ela faz é uma delícia, sem exageros! Os bolos de banana e cenoura são os mais “recorrentes”, rs, e sempre vem parar um pedacinho aqui em casa, pois todo mundo adora!

Depois que postei uma foto no Instagram (paguimaraess) com os tabuleiros fresquinhos, recebi inúmeros emails e comentários pedindo a receita. Ele sempre fica no ponto ideal, não é nada enjoativo ou doce demais e a calda fica mole por muitos dias, hmmm!

Claro que pedi o segredo a ela, né?! Aqui está…

Bolo de cenoura

Bater no liquidificador:
- 2 cenouras grandes (picadas)
- 4 ovos
- 1 copo (americano) de óleo,
bater bem e acrescentar;
- 2 copos (americano) de açucar,
colocar numa tigela e acrescentar, batendo bem;
- 2 1/2 copos (americano) de farinha de trigo e
- 1 colher (sopa) de pó royal.

Assar em forma retangular (30×40 cm), untada com óleo e
polvilhada com farinha, e forno à 180 graus, por + – 30 min.
Logo que tirar do forno, cortar em pedaços e cobrir com
esta cobertura;
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres de achocolatado
– 1 colher de margarina,
fazer um brigadeiro mole e acrescentar 250 grs. de
chocolate meio amargo.
Por último, pode colocar chocolate granulado.

Prontinho! Deu até água na boca! Quem testar conta aqui depois, hein?!

Beijos,
Paula Guimarães.

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Receita: Cupcake!

Faz tempo que não colocamos uma receitinha por aqui, hein? E essa de hoje vocês vão adorar, sem dúvidas!!A Letícia, dona da Carol Gregori que nos passou! Ela faz direto e é bem simples!

Ela explicou na maior gentileza o passo-a-passo (com dicas!) para o blog…

Ingredientes não-líquidos
- 1 xícara + 3/4 – farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal

Ingredientes líquidos
- 1 xícara de leite
- quase 1/2 xícara de chá de óleo (um pouco menos)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo: Misturar bem os ingredientes líquidos em uma vasilha. Em outra, misturar somente os não líquidos. Juntar as duas misturas, bater bem (com o fuê) e colocar nas forminhas (não encher as forminhas até o topo… deixar mais ou menos a medida de um dedo até a borda).
Assar em forno médio 200°C, de 15 a 20 min (para saber se está bom, fazer o teste do palito – Não abrir o forno antes de 15 minutos).
Cupcakes: Cobertura conforme desejar (creme de Nutella, chantilly, pasta americana….)

Dica: com essa receita é possível também fazer muffins. Basta acrescentar 3/4 de xícara de gotas de chocolate à massa.

*Ah, quem preferir a receita de baunilha, basta retirar da receita o chocolate em pó.

Gostaram? É um ótima para esse feriado!!! Rs.

Beijos,
Paula Guimarães.

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Hidratação “levanta qualquer cabelo”…

Isso mesmo gente! Hoje vamos dar uma dica preciosa, que a super querida Raysa Ribas nos passou!!

Trata-se de uma hidratação caseira, você mesma manipula o creme e como ela mesma disse: levanta qualquer cabelo! Ainda não testei (vou testar logo, logo), mas ela disse que é incrível mesmo! Podem confiar que nós assinamos embaixo!! Rs.

Prestem bastante atenção no passo-a-passo! Só você ter todos os produtinhos que é mega simples…

1. Lavar o cabelo com shampoo anti-resíduo (tem um da Aqua-Flora, muito bom)!
2. Com o cabelo úmido, passar queratina líquida (Niely Gold, Bioextratus, existem várias).
3. Secar o cabelo com secador (o calor ativa a queratina).
4. Depois de secar, preparar o creme para a hidratação: creme de tratamento (de preferência que tenha Debepantenol na composição + 2 tampinhas de Bepantol liquido + 1 ampola de semi de linho da Alphaparfis – uma azul que você encontra no Shopping dos Cosméticos por R$10,00 – e deixar por 30 mim (não usar touca térmica porque ela deixa o cabelo cheio de frizz) usar uma toalha umedecida com água quente (só enrolar no cabelo)!

Obs: o shampoo anti-resíduo é essencial para abrir as escamas do cabelo e o tratamento ficar melhor! Mas é importante lembrar que só pode ser usado de 15 em 15 dias, caso contrário ele promove o ressecamento do cabelo.

Viram? Quero testar urgente!!! Hehe. Quem aí testar também, me conte!!

Super beijos,
Fernanda Guimarães.

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